Это блюдо я приготовила на обед. Куриную грудку разрезала на пополам, но не до конца. Отбила, посолила, поперчила положила в миску и залила соком из четвертинки апельсина. Поставила в холодильник на 40 мин. После того, как мясо хорошо промариновалось, я его отбила. Для начинки: 1 сладкий перец, петрушка, сельдерей. Овощи режу кубиками, сельдерей желательно предварительно потушить. В большую куриную отбивную складываю овощи и заворачиваю в рулет. Чтоб рулет не развернулся в процессе приготовления, скалываю его деревянными шпажками. На дно формы наливаю 2 ст. ложки воды. Запекать 30-40 мину.

Будем признательны за Ваш отзыв к данной новости.